Nuestro Sacrificio

Hecho a mano con el Alma de Oaxaca.

Detrás de #mezcalsacrifico, somos un equipo de personas construyendo un mezcal noble, atributo a la tradición mezcalera y preservando el alma de Oaxaca en cada botella. Estamos ubicados en suelo árido de las sierras de Tlacolula en las colinas del estado de Oaxaca.

En Destilería Sacrificio, nuestro objetivo es entregar un Mezcal de calidad por muchos años. Para conseguirlo, hemos diseñado un plan de sustentabilidad donde nos dedicamos a sembrar cientos de hectáreas de agave cada año que devolvemos a nuestra tierra para asegurar el futuro de nuestros agave y devolverle lo que hemos sacrificado.

Nuestro Mezcal

Mezcal Sacrificio proviene de una receta tradicional de raíces mexicanas. Para cada Mezcal trabajamos la tierra por 10 años para lograr la madurez adecuada del Agave y entregar la mejor calidad en cada botella. Cuidamos hasta el último detalle de su elaboración.

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Joven

100% AGAVE ESPADÍN

Destilado tradicionalmente y conservado durante 30 días en tanques de acero inoxidable para destacar el sabor del agave y suavizar la presencia de alcohol. Entre sus aromas principales se destacan: maderas, frutos y hierbas.

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Reposado

100% AGAVE ESPADÍN

Sus aromas y sabores intensos se originan a partir de la combinación de agaves semi-silvestres y silvestres cocidos, molidos y fermentados juntos.

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Tobalá

100% AGAVE TOBALÁ

Producido a partir del raro agave silvestre Potatorum (Tobalá). Agaves totalmente maduros de cosecha orgánica.

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Añejo

50% AGAVE ESPADÍN (Angustifolia How)
50% AGAVE BARRIL (Karwinskii)

Tiene aromas y sabores intensos producto de la combinación de agaves semi-silvestres y silvestres ya que se cuecen, muelen y fermentan juntos.

Hablemos de Mezcal